食用油稱重灌裝機為直線式多頭自動灌裝線，在生產(chǎn)線上可根據(jù)不同的工序要求先后完成輸瓶、定位、定量灌裝、壓蓋等功能，還可以選配其他設(shè)備如理蓋上蓋、噴碼、裝箱、封箱等，組成一個多功能流水線。
　　灌裝機隨著包裝食品、包裝飲料和醫(yī)藥溶液行業(yè)的發(fā)展而有了長足的發(fā)展，現(xiàn)有的灌裝機已經(jīng)具有一定程度的自動化水平，包括儲料裝置、灌裝裝置、傳送裝置等，有的還包括灌裝液位檢測裝置，能夠完成一定程度的自動化灌裝，適于工業(yè)應(yīng)用。在對容器完成灌裝，進行封口之前，需要對其中的液位高度進行檢測，將液位未達到指定高度的容器挑出，避免出現(xiàn)灌裝量不夠的不合格產(chǎn)品。如果沒有灌裝液位檢測裝置，僅僅通過肉眼判斷液位高度，必然出現(xiàn)較大誤差，造成產(chǎn)品質(zhì)量不齊；現(xiàn)有灌裝機具有的灌裝液位檢測裝置，包括激光干涉儀液位檢測、通過工業(yè)相機攝取容器圖像、計算機圖像識別等方式。
　　激光類傳感器基于光學(xué)檢測原理，通過物體表面反射光線至接收器進行檢測，其光斑較小且集中，易于安裝、校準，靈活性好，可應(yīng)用于散料或液位的連續(xù)或者限位報警等;但其不適合應(yīng)用于透明液體(透明液體容易折射光線，導(dǎo)致光線無法反射至接收器)，含泡沫或者蒸汽環(huán)境(無法穿透泡沫或者容易受到蒸汽干擾)，波動性液體(容易造成誤動作)，振動環(huán)境等。
　　音叉振動測量：音叉式測量僅為開關(guān)量輸出，不能用于連續(xù)性監(jiān)控液體高度。其原理為：當液體或者散料填充兩個振動叉時，共振頻率改變時，依靠檢測頻率改變而發(fā)出開關(guān)信號。其可用于高粘度液體或者固體散料的高度監(jiān)控，主要為防溢報警、低液位報警等，不提供模擬量輸出，另外，多數(shù)情況下需要開孔安裝于容器側(cè)面。